肉馓子的做法和配料（江苏馓子的做法和配方）

食材：牛肋肉 馓子、土豆、西红柿、葱、姜、洋葱 香菜 盐、白糖、酱油、料酒。

2/6

把牛肉切成块，加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制一会；

3/6

西红柿切块，土豆去皮切块，香菜洗净切段，热锅凉油，下葱段煸香。

4/6

放入牛肉翻炒。

5/6

加盐、料酒、酱油，水大火烧开，转入高压锅。

6/6

再加西红柿、土豆，少许白糖压制15分钟，热锅放入洋葱煸香，倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，关火，焖2分钟左右入味，出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可