可以这样做:将适量沸水倒入南瓜饼里揉制,使糯米粉吸收一部分水分后就会显得软糯。
也可以取一块硬的南瓜饼糯米粉团,放入蒸锅里蒸熟,或放沸水中煮熟,再立即取出来和硬的糯米粉团一起揉制,也会使之变软。揉面团过程中只要保持热和足够的水分就不会变硬。糯米粉冷了容易发硬。
可以这样做:将适量沸水倒入南瓜饼里揉制,使糯米粉吸收一部分水分后就会显得软糯。
也可以取一块硬的南瓜饼糯米粉团,放入蒸锅里蒸熟,或放沸水中煮熟,再立即取出来和硬的糯米粉团一起揉制,也会使之变软。揉面团过程中只要保持热和足够的水分就不会变硬。糯米粉冷了容易发硬。
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