三鲜小龙虾的家常做法（小龙虾的家常做法十三香）

材料：小龙虾，土豆、料酒、清水、豆瓣酱、花椒、麻椒、八角、陈皮、香叶、酱油、蚝油、大蒜、姜片、干辣椒

1、小龙虾从尾部中间那块拧抽出虾肠剪掉头部用刷子刷洗虾身三遍以上，换三次水

2、土豆去皮煮熟切片垫在砂锅底部备用

3、热锅，倒入适量的花生油，放入姜片和蒜末爆香捞出事先泡好的干辣椒段爆香，加入豆瓣酱小火炒出红油放入八角，陈皮，花椒，麻椒，香叶煸香

4、倒入小龙虾大火翻炒均匀，加入料酒翻炒至红加入酱油蚝油翻炒均匀倒入两碗清水焖煮5分钟把小龙虾捞出码在土豆片上，倒入汁水，中小火焖煮5分钟即可