烤鲫鱼怎么做（空气炸锅烤鲫鱼怎样能烤得酥脆）

做法步骤：

鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两半，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。

姜和蒜切成末，青椒和红椒切成丝备用。

在鱼身上均匀地涂上盐、料酒、生抽和糖，腌制15分钟左右。

烤箱预热至200度，将腌制好的鲫鱼放入烤盘中，刷上一层食用油。

放入烤箱中烤15分钟左右，期间可以将鱼身上的汁液反复刷在鱼身上，以增加口感。

烤好后取出，撒上姜蒜末和青红椒丝即可。