春芽炒肉的家常做法（草芽炒肉正宗做法）

主料

猪肉500g

春芽500g

辅料

姜三片

蒜苗一根

辣椒2个

盐适量

鸡精适量

老抽适量

酱油适量

料酒适量

生粉一勺

春芽菜炒肉丝的做法步骤

1.准备好食材

2.将肉切片.再切丝.蒜苗切段.姜切丝.喜欢吃辣.就切两个辣椒

3.切好的肉丝放入盘里.放入姜丝.盐.生抽.料酒.油生粉各适量.用筷子搅拌腌制5分钟入味

4.锅中水烧开放.入春芽菜焯1分钟水捞沥干水备用

5.锅中倒入油烧热

6.倒入肉丝.辣椒翻炒至熟.再把炒好的肉丝捞备用

7.锅中留底油.倒入焯好的春芽菜放入适量盐翻炒

8.再将肉丝倒入锅中.放入鸡精.酱油各适量一起翻炒.出锅装盘即可