干炸鸭胗的做法（空气炸锅鸭胗正宗做法）

用料:

鸭胗 10个

鸭心 20只

双盈奥尔良腌料 两勺

料酒 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

白胡椒粉 2勺

盐 5克清洗用

玉米淀粉 2勺

孜然粒 1勺

熟白芝麻  

干炸鸭胗的做法步骤:

步骤 1  鸭胗鸭心凉水化开

步骤 2  加盐揉搓干净，清水冲洗干净血水，控干水分

步骤 3  鸭胗切小块，与鸭胗放在在一起

步骤 4   调味！加上上述所有调料，（奥尔良腌料 料酒 生抽 蚝油 白胡椒粉 适量盐 玉米淀粉）腌制一个小时

步骤 5  起锅烧油，油温六成热，开始炸，先放鸭胗炸两分钟，再放鸭心一起炸三分钟！炸的过程不停翻动一下，大概炸五分钟，控油捞出

步骤 6  装入容器，撒上孜然粒，摇均匀

步骤 7  装盘，撒上熟的白芝麻，口感脆嫩，烧烤的味道