煮蚕豆的天津做法（蚕豆怎样煮能烂得快）

煮蚕豆在天津叫～乌豆。将当年的蚕豆水发至生芽。冲洗干净放入高压锅里，放入2倍量的水，加入八角，桂皮，食用盐点火煮熟。待高压锅窜出气半分钟关火。冷却焖至2小时打开锅盖即可食用，若放些大蒜末味道更好。