宜宾咸鲜面的汤怎么熬（宜宾咸鲜面怎么熬汤）

宜宾咸鲜面的汤是宜宾市特色小吃之一，其最重要的就是汤。宜宾咸鲜面汤色泽红亮、口感鲜美，因此需要严格控制制作过程。

首先需要准备鸡肉、猪骨、豆瓣酱、姜蒜、虫草花、八角等原材料。

制作过程中要注意鸡肉汤和猪骨汤的调和，将鸡汤渗透到猪骨汤里，使汤色变为红亮色。

接着，加入豆瓣酱、姜蒜、八角等熬制出特色的味道。最后加入虫草花使口感更加鲜美。整个熬制过程需要保持汤的充分沸腾，煮的时间也要把握好。