新买的煲汤的瓦罐应该要注意什么问题（新买煨汤瓦罐要怎么处理）

瓦罐过热时不要倒入冷水,同样,如果瓦罐置于冰箱或温度较低的户外时,也不能倒入过热的水。

1．新买来的瓦罐第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞瓦罐的微细孔隙，防止渗水。

2．用瓦罐熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

3．从火上端下瓦罐时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

4．不要用瓦罐锅熬制粘稠的膏滋食品。