老北京西红柿鸡蛋面正宗做法（西红柿鸡蛋面正宗做法步骤）

做西红柿鸡蛋面首先准备两个西红柿一个鸡蛋和适量面条分以下三步：

1.清洗西红柿，将西红柿切成小块；

2.准备出葱花；

3.将油烧热放入葱花翻炒，而后放入西红柿直至炒出西红柿红油，放入少量酱油，加水到锅中，水开后放入准备好的面条，开锅后在煮5分钟左右即可，打入准备好的鸡蛋，待飘起蛋花关火，根据口味可适量放点盐，放点香油即可。