海带白萝卜炖猪大肠如何做（海带白萝卜排骨汤禁忌）

海带白萝卜炖猪大肠是一道美味的汤品，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 猪大肠 500克

2. 白萝卜 500克

3. 干海带 50克

4. 姜片 适量

5. 料酒 适量

6. 食盐 适量

7. 食用油 适量

8. 葱、蒜 适量

步骤：

1. 将猪大肠用清水洗净，切成适当的段。在锅里加入适量的清水，放入猪大肠焯水，去除腥味和杂质。煮开后捞出猪大肠，沥干水分备用。

2. 将白萝卜去皮，切成适当大小的块状。将干海带用清水浸泡一段时间，泡软后剪成适当大小的段。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。加入猪大肠，翻炒至微黄。

4. 加入适量的料酒，继续翻炒，去除腥味。

5. 加入足够的清水，没过猪大肠，大火将水烧开。水开后，撇去浮沫。

6. 将切好的白萝卜块和泡软的海带加入锅中。转小火炖煮1.5小时，直至白萝卜和海带炖烂。

7. 加入适量的食盐，调味后即可出锅。上面可撒上一些蒜末，让汤的口感更丰富。

现在，一道美味的海带白萝卜炖猪大肠就做好了。可以搭配米饭或馒头食用。