怎样知道豆腐是否变质（豆腐怎么判断是不是变质了）

先看，看其表面是否会易散，变渣状，再闻，闻其味道有没泛酸味，如果有酸臭味的话就说明豆腐已经变质了；豆腐是一种不宜存放的食物，一般保持期为一天，当天的豆腐需在当天食用完，不然就会变味了。