湖北煎鱼块正宗做法（湖北干煎鱼块的做法）

用料：草鱼半条、青椒2个

步骤：

1.鱼洗净，剁块

2.青椒切块；香葱切段；生姜切丝

3.锅里倒入适量的油烧热后，倒入鱼块煎至两面金黄

4.放入青椒，香葱，生姜，蚝油，生抽，料酒和食盐调味

5.倒入适量的水炖

6.待汤汁浓稠后，加入1勺辣椒酱和鸡精

7.出锅前淋入香醋，即可