皮蛋瘦肉冬瓜汤怎么做（冬瓜皮蛋瘦肉汤的正确做法视频）

食材明细

冬瓜、皮蛋、猪肉、生姜、大蒜、白醋、味极鲜、盐、料酒。



1、准备所有食材，冬瓜洗净切片，猪肉切丝。



2、猪肉加少许盐淀粉料酒拌匀。



3、热锅加油放入皮蛋炸一下（皮蛋用细线切成小瓣）。



4、加入生姜大蒜适量水煮开。



5、倒入冬瓜片继续煮开。



6、放入肉丝。



7、加盐白醋味极鲜调味即可。



8、出锅盛入碗中。