沫合炒蛋正宗做法（东北水炒蛋的正宗做法）

原料：鲜鸡蛋 (03个)

沫合 (100克)

生姜丝 (10克)

大蒜沫 (10克)

香精 适量

食盐 适量

食油 适量

清水 一瓢

步骤：

1/6

准备好所有食材，先把准备好的鸡蛋打入碗中，加入5毫升清水，适量味精、食盐，拌匀即可留作备用

2/6

沫合切末，生姜切丝，大蒜切末，盛入小碗中，留做备用

3/6

开始炒作，首先煤气开启，在锅内倒入两瓢清水，食用油半瓢，小火烧开

4/6

油费开之后倒入准备好的沫合末，姜丝，蒜末清炒几遍，在调好适量味鸡精，食盐清炒

5/6

倒入调拌好的鲜鸡蛋，绕成圆饼状，轻摇几遍不粘锅便可，直到成饼状态，翻炒几遍即可出锅

6/6

盛出开始享用，味道不错哦。