肉泥炒蛋家常做法（木耳不焯水能直接炒吗）

很简单。
首先将一些瘦肉剁成细泥，加入葱姜蒜和盐拌匀备用；然后打两个鸡蛋，加一点盐和胡椒粉调匀；接着在锅中倒入一些油，烧热后放入肉泥煸炒至变色，再加入蛋液翻炒几下即可。
这道菜汁水适中，香气四溢，好吃营养，是家常菜中的佳品。