白玉瓜做素馅怎么调馅（大白瓜素馅的正确做法）

主料：面粉适量、白玉瓜200克

辅料：香菇2朵、 香菜25克、 胡萝卜30克、 水适量、 味精1茶匙、 胡椒粉少许、 橄榄油适量

做法：

1、白玉瓜去皮，擦丝，焯水，切碎，沥干，香菇切丁，香菜切碎，胡萝卜去皮切碎，加油，再加所有调味料拌匀

2、面粉混匀加水和成软面团醒15分钟左右

3、将面团分剂擀成皮儿

4、包馅成饺，下开水锅，中火煮至鼓气儿就是熟了