盐水笋怎么泡制(盐水泡笋的正确做法)

盐水笋怎么泡制(盐水泡笋的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-07 23:47:00

盐水笋怎么泡制

用料

野山笋 1000克

盐 适量

八角 4个

桂皮 适量

干辣椒 少许

做法步骤

步骤 1

野山笋剥壳洗净待用。

步骤 2

笋切2一3cm的小段(时间比较紧,请忽略我的刀工),高压锅放盐,桂皮,八角,笋。放水没过笋,大火煮开,中火焖压15分钟。晾凉待用。

步骤 3

㶽里放水、盐、干辣椒,煮沸冷却待用。

步骤 4

把笋放进干净的玻璃瓶,倒入晾凉的盐水,密封。

步骤 5

3天后,笋基本入味,取出淋麻油食用

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