如何保养砧板（长期不用的砧板要怎样保存）

新买的木菜板用水浸泡一周后，用油涂抹后使用。方法如下：

1、准备一个大的容器，里面加入水和半袋食盐。

2、加入食盐后搅拌溶解食盐。加入食盐让木质在里面浸泡后充分释放应力并且起到杀菌的效果。

3、把新木板放入到水中，一定要没过木板，充分浸泡。

4、浸泡一周后，取出晾干。

5、准备一小碗食用油，加热到60度盛放到碗中备用。

6、把食用油均匀涂抹到木板上，对表面起到保养作用。新买的木板按照以上方法保养，不变形不开裂。