生长三年的花椒树仍属营养生长期(长树),但已初挂果,修剪的主要任务是培育坚实的树冠骨架,回缩主枝延长头,培养二级侧枝(距第一侧枝80公分到1M),扩大树冠,疏除自地面起向上40Cm处主枝及辅养枝基部裙枝,对不影响通风透光及整形的徒长枝、果台副梢足30Cm及时轻摘心(不出叉为佳),再长再轻摘,直至落叶,待下年盛花期回缩至开花部位,徒长枝和辅养枝虽属临时性枝,留它的目的是有意消耗树体营养,缓和树势,给下年增加结果面积,使树提前进入盛果初期。三年的花椒树,活力犹十七、八的小伙娃,生力充盈,不适量给以负荷,旺长必然。除疏裙枝外,树枝上所有的结果枝、幼爪一个都不能疏,对于侧枝、主枝延长头要适时轻摘心,以达壮杆、充实混合芽之目的,使下年获得上年几倍的产量。