东北大酱块放什么地方发酵好（东北大酱酱块放到什么地方发酵）

一般东北大酱块放火炕炕稍的地方发酵好。

东北大都把做好的酱块放到干燥温度适宜的地方进行发酵。一般是在火炕的炕稍（远离锅炉的那一边），支起个架子放在上面，以免直接接触热炕将酱块烤裂。