清蒸带鱼正确做法（清蒸带鱼最正宗的做法王刚）

1. 准备食材：带鱼300克、姜1块、小葱10克、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、大葱10克、胡萝卜15克。

2. 带鱼洗净。

3. 带鱼切段。

4. 姜切片。

5. 小葱切段。

6. 胡萝卜切丝。

7. 大葱切丝。

8. 将带鱼放到盘子里。

9. 把姜片、小葱段放上去。

10. 淋上料酒。

11. 冷水上锅，蒸20分钟。

12. 放入大葱丝和胡萝卜丝。

13. 再淋上热油。

14. 最后淋上蒸鱼豉油即可。