畜禽肉解冻后水分含量有标准规定吗（冷冻畜禽肉国家标准）

目前，针对畜禽肉解冻后水分含量的标准规定主要在国家标准《肉类和肉制品》中有详细说明。其中规定，猪肉、牛肉、羊肉、家禽肉解冻后水分含量应不超过70%。此外，不同类型的肉制品也有相应的水分含量标准，如熟制腊肉、烤肠、腊肠等肉制品的水分含量应不超过50%，而烤鸭、烤鹅等则应不超过65%。这些标准的制定旨在确保肉类产品的质量和安全，为消费者提供更加可靠的食品选择。