意思就是不能超过77%的含水率。
一斤猪肉里面最少含有六俩水!猪肉的含水量是百分之64到百分之68,超过一半都是水,人体的大部分也是水。一斤猪肉算一算最少含有六俩水,如果超过七俩就是灌水了!如果想从这上面判断是否灌水有点难度,还不如观察猪肉的颜色,和光泽度!
意思就是不能超过77%的含水率。
一斤猪肉里面最少含有六俩水!猪肉的含水量是百分之64到百分之68,超过一半都是水,人体的大部分也是水。一斤猪肉算一算最少含有六俩水,如果超过七俩就是灌水了!如果想从这上面判断是否灌水有点难度,还不如观察猪肉的颜色,和光泽度!
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