猪肉含水量多少正常

猪肉含水量多少正常

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 17:22:28

猪肉含水量多少正常

一斤猪肉里面大概有6~7两的水。如果是现杀的活猪的话,猪肉的水分大概是在72%左右,但是在杀完以后,运输过程中,猪肉一般都会进行速冻,而速冻的时候猪肉会损失一部分水。

而在猪肉的运输和销售的过程中都会暴露在空气中,也会损失一定的水分。所以买回家的猪肉,一斤猪肉里面大概有60%到70%的水。

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