怎么样正确使用面包改良剂呢（面包改良剂的正确用量）

面包改良剂的成分有葡萄糖氧化酶，淀粉酶，维生素c等，其作用是使面包减缓老化速度，使面包长时间保持柔软，延长保质期。

改良剂直接放入面粉里面拌匀后，再放入糖，酵母，鸡蛋，牛奶，再加水搅拌即可。但是必须按照包装说明的要求，按与面粉的比例计算好。