烤面筋酱汁的配方与制作方法

制作烤面筋酱汁的配方和制作方法如下：

材料：

- 面筋块（大块）200克

- 蒜蓉2瓣

- 姜末1汤匙

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 蚝油1汤匙

- 糖1茶匙

- 辣椒粉适量

- 香油适量

- 葱花适量

步骤：

1. 首先，将面筋块切成适当大小的块状。

2. 将面筋块放入沸水中煮熟，约煮10-15分钟，直到面筋块变软。

3. 煮熟的面筋块捞出，用冷水冲洗干净，去掉表面的杂质，然后用厨房纸巾擦干备用。

4. 取一个碗，加入蒜蓉、姜末、料酒、生抽、蚝油、糖和辣椒粉，搅拌均匀成为调味汁。

5. 将煮熟的面筋块放在烤盘上，将调味汁均匀地涂抹在面筋块上，确保每块都能入味。

6. 预热烤箱至180摄氏度，将调味好的面筋块放入烤箱中烤10-15分钟，直到表面呈金黄色。

7. 烤好后，将面筋块摆放在盘子上，撒上葱花并滴上几滴香油即可。

这样，美味的烤面筋酱汁就做好了！您可以根据个人口味调整调料的用量。烤面筋口感酥脆，搭配浓郁的酱汁非常美味。祝您做菜成功，美食愉快！