葱肉饼的家常做法（正宗葱肉饼的做法大全）

主料

面粉400克，猪肉馅300克，小葱150克

辅料

酱油1茶匙， 料酒1茶匙 ，食盐1/2茶匙 ，胡椒粉1克， 葱姜10克 ，食用油2茶匙 ，香油1茶匙

步骤1

面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟

步骤2

馅料食材：猪肉馅、小葱

步骤3

猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀

步骤4

小葱洗净切末

步骤5

切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油

步骤6

拌匀成馅料

步骤7

醒好的面团揉匀擀成大薄片

步骤8

把拌好的肉馅均匀抹在上面

步骤9

从一头卷起

步骤10

每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份

步骤11

从手指压的地方捏几下，然后分开

步骤12

这样分好的剂子两边不会漏馅

步骤13

取一份分好的剂子，两遍捏紧

步骤14

用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）

步骤15

电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙

步骤16

烙至两面金黄鼓起即可盛出