做汉堡用什么面粉

高筋面粉，鸡蛋汉堡的面粉用的是高筋面粉。

制作方法如下：

主料：高筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许。

辅料：植物油少许。

1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。

2、搅打顺滑。

3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）