原料:
鲤鱼1条(约750克)。
调料:
贵式腌鱼料50克,清汤200克,蒜蓉15克,色拉油1千克(约耗80克)。
贵式腌鱼料制法:
将香菜、薄荷、葱片、姜片各5克,泡辣椒15克,泡酸辣椒20克,家乐鸡精3克,香茅草1克,加饭酒10克,盐4克,白糖、味精各2克,发酵西红柿15克调和均匀,倒入密封的搅拌机打,成混合的汁液即成。
原料:
鲤鱼1条(约750克)。
调料:
贵式腌鱼料50克,清汤200克,蒜蓉15克,色拉油1千克(约耗80克)。
贵式腌鱼料制法:
将香菜、薄荷、葱片、姜片各5克,泡辣椒15克,泡酸辣椒20克,家乐鸡精3克,香茅草1克,加饭酒10克,盐4克,白糖、味精各2克,发酵西红柿15克调和均匀,倒入密封的搅拌机打,成混合的汁液即成。
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