豆腐脑可以隔夜吃么（冬天隔夜豆腐脑第二天能不能吃）

豆腐脑和一般的豆制品一样，常温下不宜长久存放，最好吃新鲜的。豆腐脑放在冰箱的冷藏室里保存也不宜保存时间太长，但是温度控制好的情况下最好不要超过2天。因为豆制品是很容易发酸变质的。

如果实在想多保存几天的话可以把豆腐放进含盐量为3%的淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好没过豆腐。然后把保鲜盒放进冰箱保鲜室，这样做就可以延长豆腐的保质期，而且这样保存的豆腐吃起来口感感觉会更好一些。