鹅怎么做（炖大鹅最忌讳放三种调料）

较高热量

 新手尝试

主料

鹅肉2600g

辅料

姜适量

 食盐适量花椒适量 八角适量桂皮适量

步骤1

鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下）

步骤2

高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片

步骤3

再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟
（这是家养的鹅，所以比较难熟，如果是买的饲料鹅，15分钟就够了。）

步骤4

味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳哦
（因为这一锅肉特别多，所以盐要等吃的时候再放。）