食材用料
青菜4棵,米饭3碗,咸肉100克,猪油1勺,料酒小半勺
做法步骤:
步骤 1
青菜分梗叶切好,咸肉浸泡去掉点咸味
步骤 2
开锅
步骤 3
咸肉爆炒加料酒
步骤 4
如果现煮饭跳闸前五分钟倒入咸肉
步骤 5
猪油,倒入菜梗,炒到水份干,如果用剩饭,将菜梗和咸肉一起炒到水份快干
步骤 6
炒干
步骤 7
加入菜叶炒
步骤 8
加入饭炒
步骤 9
翻炒,根据自己口味放入调料
步骤 10
香,青菜的水份炒得越干,炒好的饭越干爽
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