酱油280天和380天的区别（酱油酿造天数180天和280天哪个好）

酱油280天和38O天的区别是：酱油发酵的时间长短的问题，发酵时间短，它的口感就比不上发酵时间长的。如果发酵的时间短，酱油中的蛋白含量和氨基酸氦就没有发酵时间长的蛋白含量和氨基酸氮高，所以口感就有区别，酱油280天比酱油38O的口感要差。