红烧牛肉是一道很受欢迎的家常菜,做法也是多种多样。至于说牛肉要不要焯水,这个就要看你用的牛肉够不够新鲜。如果是新鲜牛肉,那就可以泡干净血水之后直接下锅,红烧不用焯水;如果牛肉不是很新鲜甚至是冷冻肉,那就必须得焯水了,这样做出来的红烧牛肉才有口感。
红烧牛肉是一道很受欢迎的家常菜,做法也是多种多样。至于说牛肉要不要焯水,这个就要看你用的牛肉够不够新鲜。如果是新鲜牛肉,那就可以泡干净血水之后直接下锅,红烧不用焯水;如果牛肉不是很新鲜甚至是冷冻肉,那就必须得焯水了,这样做出来的红烧牛肉才有口感。
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