准备材料:虾仁150克,豆泡100克,青豆50克,姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、清汤、花生油各适量。
将虾仁洗净,加入盐、料酒、姜片、葱段,腌制10分钟。
将豆泡洗净,切成小块;青豆洗净备用。
将花生油倒入锅中,烧至7成热,加入腌制好的虾仁,炒至虾仁变成红色,加入姜片、葱段,炒出香味。
加入豆泡和青豆,翻炒均匀。
加入清汤,调入盐、鸡精、胡椒粉,用小火煮5分钟,淋上香油即可。
准备材料:虾仁150克,豆泡100克,青豆50克,姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、清汤、花生油各适量。
将虾仁洗净,加入盐、料酒、姜片、葱段,腌制10分钟。
将豆泡洗净,切成小块;青豆洗净备用。
将花生油倒入锅中,烧至7成热,加入腌制好的虾仁,炒至虾仁变成红色,加入姜片、葱段,炒出香味。
加入豆泡和青豆,翻炒均匀。
加入清汤,调入盐、鸡精、胡椒粉,用小火煮5分钟,淋上香油即可。
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