精糕做法:
1.将圆糯米和红腰豆倒入水中,浸泡一晚上。
2.将红枣切成两块。
3.底部放上一些糯米,然后再均匀的铺上一层红枣; 然后再铺上一层糯米,覆盖住红枣;以此类推。
4.蒸4小时,即可。
甑糕(zèng gāo),是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。
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2.将红枣切成两块。
3.底部放上一些糯米,然后再均匀的铺上一层红枣; 然后再铺上一层糯米,覆盖住红枣;以此类推。
4.蒸4小时,即可。
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