排骨炖米饭的家常做法（排骨炖米饭正宗做法）

食材 排骨500g ，大米200g ，糯米50g， 盐 ，酱油 ，牛肉酱 ，老抽 白糖 ，料酒，姜，大蒜

 步骤 

1 首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

 2.接着锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出后凉水洗净。 

3 锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，然后倒入排骨，翻炒至微黄时，加入一勺白糖，淋入酱油、料酒、老抽，一起翻炒上色

4.接着加入半勺盐，一勺牛肉酱，倒入清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。

 5.随后加入洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量的清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。