准备:扒皮鱼、料酒、盐、糖适量制作方法:
1、鲜扒皮鱼去皮洗干净。
2、沿着中间鱼刺把肉取下来,在肉这一面用刀横竖剁碎。
3、加盐,糖,料酒拌均匀放冰箱冷藏一个小时。5、放入烤箱,上下火150度。6、随时观察烤箱,看到里面的鱼肉已经烤到不能变形时将鱼取出去,把锡纸撤掉,鱼身表面抹一点油,放烤架上烤十分钟左右。7、烤好的鱼干,直接食用即可
准备:扒皮鱼、料酒、盐、糖适量制作方法:
1、鲜扒皮鱼去皮洗干净。
2、沿着中间鱼刺把肉取下来,在肉这一面用刀横竖剁碎。
3、加盐,糖,料酒拌均匀放冰箱冷藏一个小时。5、放入烤箱,上下火150度。6、随时观察烤箱,看到里面的鱼肉已经烤到不能变形时将鱼取出去,把锡纸撤掉,鱼身表面抹一点油,放烤架上烤十分钟左右。7、烤好的鱼干,直接食用即可
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