煮鸡蛋和蒸鸡蛋哪个好剥皮（水煮鸡蛋和隔水蒸鸡蛋哪个好）

蒸鸡蛋比煮鸡蛋好剥皮

煮鸡蛋是吃鸡蛋最简单方便的做法，但是，煮出来的鸡蛋往往很难剥皮，即使用冷水激一下有时也不起作用。我经实验对比，结论是：蒸鸡蛋开锅2分钟再关闭火焖5分钟的鸡蛋好剥皮，新鲜的鸡蛋好剥皮。