炸鸡皇后炸鸡腿做法（炸鸡皇后的做法和配方）

食材：鸡腿8个，葱，姜，料酒，鸡蛋，面粉，40克奥尔良腌料

做法：

1.鸡腿两面打上花刀，放入葱段、姜丝加3勺料酒和40克奥尔良腌料，拌匀腌制一个小时。

2.腌好的鸡腿先裹上鸡蛋液，再裹上一层面粉。

3.锅中多放油，油温六成热时放入鸡腿下锅炸，炸至金黄酥脆熟透后，捞出沥干油就可以了。