巧克力福团怎么做（巧克力生巧福团怎么自己在家做）

做法步骤



1、巧克力切碎备用；



2、倒入淡奶油，隔水加热至巧克力融化，放至备用；



3、加入可可粉、甘纳许继续打发； 巧克力馅装入裱花袋备用；



4、制作外皮，糯米粉、粘米粉、细砂糖、可可粉、牛奶放入容器内，



5、搅拌至无颗粒；



6、盖上保鲜膜；上锅蒸制大约20分钟；或微波炉加热3分钟，前2min拿出搅拌一下，再加热1min即可



7、放入黄油搅拌均匀；



8、搅拌均匀



9、把面揉至不沾手状态；等分成5份，揉圆备用；表面撒上熟糕粉防粘，擀成圆饼；



10、放入模具中，挤上巧克力馅，加点脆脆珠更好吃，再挤入奶油；



11、收口处对角捏住，最后多余的剪掉，底部撒上熟糕粉，放入纸杯中，盖上保鲜膜，冰箱冷冻2h后口感更佳；



12、放入冰箱冷冻2个小时



13、表面撒上可可粉即可