如何制作南瓜饼 材料是嫩南瓜 是咸的（又甜又咸南瓜饼的正宗做法）

主料：南瓜1000克、糯米粉500克

辅料：盐5克克、食用油15克

南瓜饼的做法：

①首先，南瓜洗净去皮去瓤，切成小块。放入电饭煲里隔水蒸熟。可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。

②蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。

③加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团。然后加入一小勺食用油和盐，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

④取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

⑤锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。