桂鱼片的最佳做法(溜桂鱼片正宗做法)

桂鱼片的最佳做法(溜桂鱼片正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 10:25:40

桂鱼片的最佳做法

材料:

- 桂鱼片500克

- 生姜1块

- 葱3根

- 酱油1汤匙

- 料酒2汤匙

- 盐1/2茶匙

- 糖1/2茶匙

- 食用油适量

- 鸡精1/4茶匙

- 水淀粉适量

做法:

1. 生姜去皮,洗净切成片,葱洗净切成段备用。

2. 将鱼片洗净,沥干水分,加入酱油、料酒、盐、糖,搅拌均匀。

3. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入姜片煸炒出香味,再加入葱段煸炒。

4. 将腌好的鱼片加入锅中,大火快炒几下,再加适量的水,烧开后转小火焖煮5分钟。

5. 最后加入鸡精,用水淀粉勾芡,搅拌均匀即可。

这样做出的桂鱼片口感鲜美,鱼肉嫩滑,汤汁鲜美可口,值得一试。

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