芋头炒紫菜的做法（紫菜芋头的做法大全家常）

芋头炒紫菜是一道口感鲜美，营养丰富的家常小菜。以下是简单的做法：

所需材料：

1.鲜紫菜 50克

2.芋头 适量

3.蒜末 适量

4.生姜 适量

5.食盐 适量

6.油 适量

步骤：

1.紫菜洗净，沥干水分；芋头切块，并焯水烫熟。

2.起油锅，放入蒜末和生姜丝煸炒至香味四溢。

3.然后加入芋头搅拌均匀，再加入紫菜，煸炒一分钟左右。

4.加入少许水煮5分钟左右，让芋头和紫菜煮熟，期间根据口味加盐。

5.出锅，装盘即可。

小贴士：

1.芋头焯水可以使芋头更加柔软，烹饪后更容易入味。

2.焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，以免过度软化。

3.在炒菜的过程中，芋头和紫菜都可以煮熟后加入，这样炒出来的口感更好，而且芋头更容易熟透。

4.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，提升菜品香辣度。