襄阳蒸排骨的做法（湖北襄阳粉蒸排骨的家常做法）

食材清单

香芋 200克

、 排骨 500克 、 老干妈豆豉酱 适量 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量 、 鸡粉 少许 、 淀粉 适量 、 料酒 适量 、 葱花 少许 、 姜蒜 适量

烹饪步骤

步骤1

用料：排骨500克，香芋200克，老干妈豆豉酱适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱花少许，姜蒜适量。

步骤2

排骨洗净剁成小块，

步骤3

加入淀粉和葱花以外的调料，抓拌至水分完全被排骨吸收。

步骤4

加入淀粉

步骤5

拌匀，腌制半小时以上。

步骤6

香芋去皮洗净，切成小方块，铺在盘底。

步骤7

将腌好的排骨摆放在香芋上。

步骤8

放入高压锅中，

步骤9

盖上盖子，加限压阀，旺火，上压后继续蒸约15-20分钟。