毛哥酸菜排骨的家常做法(排骨炖酸菜最正宗做法)

毛哥酸菜排骨的家常做法(排骨炖酸菜最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 00:39:59

毛哥酸菜排骨的家常做法

  1、排骨放入清水中浸泡30分钟,酸菜洗净,挤干水分。姜1块切片,大葱斜刀切段。

 2、锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量,大火煮开,将排骨捞出洗净。

3、将排骨放入锅中,加入花椒2克、八角1个、桂皮1块、香叶1片、姜片、大葱、料酒1勺,加入适量清水煮开后换小火炖1小时。

4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒、酸菜炒出香味,放入1勺盐炒匀。将炒好的酸菜倒入排骨中再炖30分钟,放入半勺鸡精拌匀即可。

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