水煮虾的蘸料（水煮虾最简单蘸汁）

用料

虾 400克

油 少量

料酒 2大勺

姜 1小块

大葱绿色部分 适量

蒜 4瓣

小细葱花 适量

白糖 一小勺

蒸鱼豉油 2小勺

黑醋 2小勺

花椒油 半小勺

自制辣椒油 适量

做法步骤

1、蘸料做法： 蒜末一勺、香葱一勺、白芝麻半勺先加入碗里 淋两勺热油 倒入辣椒油半勺、生抽一勺、陈醋一勺调匀备用

2、 锅中放入凉水，大火烧至边缘开始冒这种小气泡

3、加入花椒，姜丝

4、倒入处理好的虾

5、继续保持大火至锅中水煮开，加盐

6、继续大火煮至沸腾，烧开后煮1分钟再关火焖2分钟左右，即可出锅