韩式参鸡汤正宗做法商用（韩国人参鸡汤正宗做法）

把紅棗、栗子、糯米洗淨，浸泡1小時。

大蔥切段，蒜頭去皮。

人蔘洗淨，切去頭部，泡水1小時。

用刀把雞的雞爪切掉，洗淨雞隻。

在雞中塞進人蔘、栗子、紅棗和糯米，至8成滿。

用竹籤封好雞屁股和雞頸，避免材料漏出。把雞放入鍋中，放入大蔥、剩餘的人蔘、紅棗、栗子、蒜頭、糯米和薑，加水蓋過雞身。

以小火燉煮約2-3小時，視乎雞的大小。

撈去浮在雞湯上的油脂，最後幾分鐘加入枸杞子同煮。

進食時，加鹽和黑胡椒便可。