东北特色酸汤子做熟了变红色还能吃吗（东北酸汤子保存的正确方法）

如果东北特色酸汤子制作后发生了颜色变化，一般来说是不建议再食用的。

正常情况下，酸汤子应该是由清汤、面饺、香菜等简单的食材制作而成，不会导致颜色变化。如果酸汤子制作后出现了变色，这很有可能是由于添加了不当的染料或其他不予食用的材料。

在食品安全问题上，我们应该秉持“安全第一”的原则。如果东北特色酸汤子出现颜色变化，意味着其中存在着潜在的安全问题，建议不要食用。如果已经食用了变色的酸汤子，可能会对身体产生不良影响，如腹泻、恶心等症状，建议及时就医。